店長

飲食店で働く際、スタッフにとって特に困難な課題の一つが、顧客からの苦情対応です。注意深く行動しても、避けられないクレームが発生することは避けられません。特に新しく店を任されたり、店長としての経験が浅い場合、適切な対応方法がわからないことが多...

飲食店で働くと、時には避けられないのが顧客からのクレームです。これを受ける際の心構えは非常に重要で、どのように感じて対応するかが、その後の関係を左右します。 クレームはネガティブな印象を持つことが一般的ですが、顧客が声を上げること自体をまず...

やるべき仕事と必要な能力とは! おめでとうございます！新しく店長に任命されるというのは、これまでの努力が認められた証ですね。これからはチームを率い、店舗の運営を担う大きな役割があなたに託されました。 飲食店において、「チェーン店でも店長が変...

売上が振るわず、頻繁に本部のスタッフや地区マネージャーが指導に訪れることで、かなりのプレッシャーとストレスを感じることがあります。売上を早期に改善したい意欲はあるものの、どのように進めれば良いかが見えず、精一杯努力しても売上の向上が見られな...

現役店長が真実を語る! 飲食店での労働条件は、しばしば厳しいと評されますが、具体的には労働時間が長く、休日が少ないという特徴があります。これらの条件は、飲食業界でのキャリアを考える上で、多くの人にとって重要な判断基準となります。 労働時間 ...

飲食店での勤務は、特に店長となると長時間労働が伴うことが多く、休日が少ないというイメージがありますが、実際のところはポジションによって大きく異なります。飲食店で働くことのリアルを、実体験に基づいてお話ししましょう。 アルバイトと社員の違い ...