飲食店長つぶやき

インターネットは飲食店選びの重要な手段となっており、多くの人々がレストランを探す際に「食べログ」や「ぐるなび」などのポータルサイトを利用しています。これらのサイトは顧客にとっては便利なツールであり、飲食店にとっても集客のチャンスを提供してい...

飲食店は全国に約70万のお店があるといわれています。 しかしながら、若干の増減はあるものの近年の飲食店の数はこの数字から変わることはありません。 これは、新規店舗のオープンが止まっているわけではなく、新しい飲食店が開かれている矢先に、閉店し...

確かに、飲食業界では天候が売上に大きな影響を与えることがありますね。特に悪天候の際に売上が上がるとされる飲食店の例としては、ラーメン店やおでん店などが挙げられます。 1. ラーメン店 雨や寒い日には温かい食事が求められるため、ラーメンのよう...

ゴールデンウィークのような大型連休中は、特に飲食店スタッフにとっては忙しい期間ですね。一般的に休日を楽しむ人々の話を耳にすると、サービス業で働く方々は疲労を感じやすいかもしれません。 従業員のモチベーションを保つことは、飲食店の成功にとって...

フランチャイズは多店舗展開を行う企業の代表的なビジネスモデルの1つです。 大手チェーン店、これから拡大を目指す中小企業まで、多くの企業がこのシステムを活用しています。 しかし、そのしくみや特徴について詳しく知っている人は意外と少ないのが実情...

日本には数えきれないほどの飲食店が軒を連ね、新規開店と閉店が頻繁に行われていることは広く知られています。 それにもかかわらず、新たに飲食店を開く人々が途切れないのは、この業界が比較的参入しやすいためかもしれません。 しかし、飲食業は高いリス...

飲食店、店長の仕事内容 店長の役割は、日常の運営とチームマネジメントの広範な業務にわたります。その具体的な職務内容には、以下のようなものが含まれます。 1. 接客 日々の顧客対応を行い、サービスの質を保証します。 2. 原材料の発注 必要な...

飲食業界での仕事は確かに人の入れ替わりが激しいと言われています。この業界独特の長時間労働や高いストレス、低い待遇などが要因として挙げられることが多いです。そのため、仕事が楽しくなくなり、退職を考えることは自然な流れです。 飲食店での退職を考...