多くの人が飲食業界での正社員のポジションを目指して就職活動を行う中で、最大のハードルとなるのが採用面接です。成功の鍵は面接官に良い印象を与えることにあります。真剣に仕事を望んでいても、不適切な服装や乱れた髪型、過度な緊張が原因で的確に答えられなければ、面接はうまくいかないでしょう。
このため、面接当日に慌てないよう、事前に面接での質問内容を把握し、面接官に対して自分から積極的に質問する内容も準備することが大切です。さらに、面接に適した服装や身だしなみを事前に整えることが、面接成功への大切なステップとなります。
飲食店の社員面接で良くある質問と答え方
それぞれ詳しくご紹介しますね。
「なぜ、当社で働きたいと思ったのですか？」
「当社を志望する理由を教えてください」という質問は、ほぼ間違いなく面接で投げかけられます。この問いは、応募者が事前にどれだけ企業調査をしているのか、また真剣に職に就こうとしているのかを測るために用いられます。
面接に臨む前には、可能であれば直接店舗を訪れて、提供されるメニューや店の雰囲気を自分の目で見て感じ取ることが望ましいです。その経験は、応募理由をより説得力のあるものに変える助けとなります。もし訪問が叶わない場合でも、インターネットを利用してその店の特色や魅力を理解しておくことが必要です。
また、面接で「学ぶ機会を得たい」と表現することは、一見積極的に映るかもしれませんが、企業は教育機関ではないため、自分がどのように会社に貢献できるかを明確にすることが肝要です。自分のスキルや経験をどのように活かすか、その職務をどう長く続けていく意志があるのかを、具体的にアピールすることが推奨されます。
「入社したら、どのような仕事がしたいとお考えですか」
この質問は、応募者が企業が求める人材とどの程度合致しているかを確認するために使用されます。また、この質問を通じて応募者の入社に対する熱意や将来のキャリアプランについても評価します。そのため、どのような経験を積みたいか、自分のキャリアをどう形成していきたいかを具体的に計画しておくことが重要です。
＜回答例＞
「まずは店長の右腕として、店舗運営の全体的なスキルを磨きたいと思います。具体的には、アルバイトスタッフの指導やチームをまとめるリーダーシップを発揮して、店舗の売り上げ向上に貢献します。そして、将来的には新しい店舗の立ち上げを担当する店長として、企業の成長に直接貢献したいです。」
「仕事に対する考えを教えてください」
この質問は、単に飲食業での職務に限らず、あなたの人生観と仕事に対する哲学を深掘りするために設けられています。率直に自己の価値観を表現し、飲食業界でどのように社会に貢献し、影響を与えたいかを語ることで、あなたの情熱とビジョンを示すことができます。
＜回答例＞
「仕事を通じて新しい挑戦に直面することは避けられませんが、それぞれの課題を乗り越えることが、個人の成長に繋がると確信しています。私は、飲食業界での経験を活かし、常に新しいことに挑戦し続けることで、自己実現を図りたいです。また、その過程で得た知識やスキルを使って、顧客に喜びと満足を提供することで社会に貢献したいと考えています。」
「なぜ、前の会社を辞めたのですか」
質問に対する回答において、前職の退職理由を問われるのは一般的なことです。このとき、以前の職場や上司に対する不満を述べるのは避けるべきです。代わりに、前職では達成できなかった目標や挑戦が、応募先の会社でどのように可能になるか、そしてそこでどのようなスキルを習得し、成長できるかを前向きな視点から語ることが重要です。このアプローチにより、あなたの積極的な職業姿勢と未来への展望が明確に示されます。
「なぜ、今まで正社員として働かなかったのですか」
この質問は、特にアルバイト経験のみを持つ応募者に対して頻繁にされます。面接官は、応募者が真剣にキャリアを追求しているか、また長期的に会社に貢献する意志があるかを確認したいのです。
＜回答例＞
「これまでアルバイトとして勤務していた店では多くを学びましたが、自分のキャリアに対する考えが明確になり、より広範囲の経験を積み、責任ある役割を担いたいと考えるようになりました。そのために、正社員としてより大きな責任を負い、専門的なスキルを習得する機会を求めて今回の応募を決めました。」
「いつから働けますか」
面接でよくある「いつから働けますか？」という質問は、求職者がどれだけ迅速に職務を開始できるかを確認するために設けられています。特に現在無職の場合、できるだけ早く勤務を開始できることを示すと、面接官には好印象を与えることができます。「すぐにでも働けます」と答えることは、特に人手不足を解消したい企業にとって魅力的です。
採用担当者は特に、新しく入る人材がどの程度速やかに業務を開始できるかを重視します。そのため、遅延なく仕事を開始できる能力は、特に新しいプロジェクトや急成長している部門で価値があります。
ただし、「すぐにでも」と答える場合は、実際にその通りに動ける状態であることを確認しておくことが大切です。何か事情があってすぐには勤務開始できない場合は、実際に業務を開始できる最も早い日付を明確に伝えるべきです。
現在別の職に就いている場合、退職意向がまだ通知されていないなら、一般的には2〜3ヶ月後に勤務開始が可能となると考えられます。この期間は、業務の引き継ぎや有給休暇の消化などの処理に必要です。もし既に退職が決定しているなら、退職予定日を勤務開始日として伝えることができます。早期に職場を離れることが可能な場合は、その理由も含めて説明すると良いでしょう。
全体として、自分の状況だけでなく、企業のニーズに応じた柔軟性を持って対応することが、採用される可能性を高めます。
飲食店の社員面接の心構え
飲食店での面接において、第一印象は非常に重要です。過度なヘアカラーや寝癖は避け、目立つアクセサリーや強い香水の使用も控えるべきです。
面接の日には、必要な筆記用具や履歴書、職務経歴書、企業の連絡先、面接場所の地図、そしてハンカチやティッシュなど、身だしなみを整えるためのアイテムを忘れずに持参しましょう。
遅刻は絶対に避け、時間管理には特に注意が必要です。面接の10分前には到着することを目標にし、もし遅れそうな場合はすぐに連絡を入れることが肝心です。もし体調が悪く面接に行けなくなった場合は、適切に対応を取り、面接日の変更をお願いする必要があります。
面接場所に到着したら、面接が始まったと考え、採用担当者だけでなく、他のスタッフに対しても丁寧に挨拶を行いましょう。面接中は、姿勢を正し、明るくはっきりと話すことで、好印象を与えることができます。
飲食店の社員面接に着て行く服装や注意点とは
たとえ飲食店の面接でも、服装には十分注意しましょう。カジュアルな服装で面接に臨む人もいますが、特に服装についての明確な指示がない場合は、プロフェッショナルな印象を与えるためにスーツを着用するのが最適です。
選ぶスーツは、紺やグレーなどの落ち着いた色合いが理想的です。シャツは白や淡い色を選び、全体の印象を明るく保ちます。靴下は足首が見えないように、ふくらはぎまでの長さの黒や紺色を選んでください。
面接では清潔感が非常に重要です。飲食業で働く際も客前に出るため、面接官はその点を特にチェックします。爪を短く整え、スーツはクリーニングしてシワがないことを確認し、全体的にきちんとした外見を心がけましょう。
まとめ
採用担当者は、応募者の仕事への献身度、意欲、そして将来性を把握するために多岐にわたる質問を行います。ただ解答例を暗記するのではなく、自身の深い考えを持ち、それを独自の言葉で表現することが求められます。
面接前には、なぜ特に飲食業界で働きたいのか、自分自身に問い直してみることが重要です。この自問自答を通じて、自分のキャリアに対する情熱や業界への興味を再確認し、それを面接で効果的に伝える準備を整えましょう。
短い面接の時間の中で、自己の強みやアピールポイントを明確に伝えることができるよう、事前の準備に努めることが成功の鍵です。面接に挑む際は、自信を持って、自分の言葉で自己表現をすることが、印象的な面接を行うために不可欠です。
